Il est extrêmement important pour les patients diabétiques d’adopter une alimentation saine et variée dans leur vie quotidienne. Parfois, un régime alimentaire spécifique peut être un outil pour y parvenir. Un exemple de régime souvent mentionné dans le même souffle que le diabète est le régime DASH.
Qu’est-ce que le régime DASH ?
DASH signifie Dietary Approaches to Stop Hypertension et a été développé dans les années XNUMX par le National Health Institute des États-Unis, sur la base de recherches scientifiques. Le but de ce régime est de faire baisser la tension artérielle sans recourir à des médicaments. De plus, il semble que le poids puisse également être perdu, que le cholestérol LDL puisse être réduit, ainsi que glycémie. Elle a également un effet bénéfique sur le métabolisme et la flore intestinale. Les patients diabétiques bénéficient particulièrement de ce régime, car ils sont deux fois plus susceptibles de souffrir d'hypertension artérielle que les personnes en bonne santé. L’hypertension artérielle signifie un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires.
Que ne dois-je pas manger et boire selon DASH ?
Le plus important est d’éviter les sucres ajoutés, les graisses saturées et les apports élevés en sel.
Réduire les sucres ajoutés
C'est un mythe que les patients diabétiques ne mangent plus de sucre. Tout le monde a besoin de sucre, mais les personnes atteintes de diabète doivent prêter davantage attention à leur glycémie. Les sucres ajoutés doivent être évités autant que possible. On les retrouve principalement dans les boissons gazeuses, les pâtisseries, les confiseries, le chocolat et les biscuits. Par conséquent, faites toujours attention aux étiquettes des produits achetés au supermarché.
Réduire les graisses saturées
Notre corps a besoin de graisses comme éléments constitutifs pour absorber les vitamines, protéger les cellules et stocker l’énergie. Il existe des (bonnes) graisses insaturées et des (mauvaises) graisses saturées. La viande grasse, les pâtisseries, les biscuits, le chocolat, le beurre, le fromage, la margarine et les produits à base de lait entier contiennent souvent beaucoup de graisses saturées. Ceux-ci ne sont pas recommandés pour le régime DASH. Choisissez donc des graisses insaturées, comme celles que l’on trouve dans le poisson, les noix et les huiles.
Réduire la consommation de sel
Selon la Heart Foundation, 6.000 80 nouveaux patients atteints de maladies cardiovasculaires seraient évités chaque année si nous réduisions notre consommation de sel. Nous consommons pas moins de 20 pour cent du sel via l’alimentation. Nous ajoutons nous-mêmes les XNUMX pour cent restants aux repas.
Que puis-je manger et boire ?
Le potassium, le calcium, le magnésium et les fibres alimentaires contribuent notamment à abaisser la tension artérielle. Ces nutriments sont au cœur du régime DASH. On les trouve dans les produits laitiers faibles en gras, les produits à grains entiers, les légumes, les fruits, les noix, les graines, les légumineuses, le poisson, la volaille et l'huile végétale. De cette façon, le taux de cholestérol et la tension artérielle peuvent être réduits. Le risque de contracter une maladie cardiovasculaire en tant que patient diabétique est également réduit.
Parce que diabète est diagnostiquée de plus en plus souvent et à un âge de plus en plus jeune, il est devenu nécessaire pour de nombreux Néerlandais d'examiner de plus près leur alimentation malsaine. Il existe de nombreuses recettes DASH disponibles en ligne, qui peuvent être utiles à chacun pour avoir une alimentation équilibrée et saine, sans aucun effet nocif sur sa santé.