Manger faible en glucides peut avoir des avantages majeurs pour les patients diabétiques. Une consommation réduite de sucre vous donne beaucoup plus de contrôle sur votre glycémie. Maintenant, demandez-vous : « Donc, moins il y a de sucre, mieux c'est ? » Mais trouvez-vous les pensées seules difficiles ? Bonnes nouvelles! Vous n’êtes certainement pas obligé d’éviter tous les glucides.
Après avoir lu cet article, vous saurez exactement ce qui est sain, vous aide à contrôler votre taux de sucre dans le sang et quels produits vous pouvez éviter au supermarché.
Quels glucides sont bons pour le diabète ?
Les sucres sains existent ! Je parle de glucides lents. Ce sont des produits qui contiennent généralement beaucoup de fibres. Les sucres sont donc lentement absorbés par l’organisme. La vitesse à laquelle votre taux de sucre dans le sang augmente est faible et reste faible. Exactement comme nous l'aimons.
Ces glucides sains fournissent l’énergie dont vous avez besoin pour vous sentir bien toute la journée. Les sucres ne sont plus votre ennemi, mais votre allié.
Quels produits contiennent des glucides sains ?
Appelez-moi cliché, mais en général : plus on est proche de la nature, mieux c'est. Il s'agit de produits qui ont été peu transformés et bien sûr de préférence non transformés. Vous pouvez penser à :
- Groente
- Fruits
- Produits à grains entiers
- Les légumineuses comme les haricots, les lentilles et le soja
- Produits laitiers allégés non sucrés
- Produits laitiers végétaux non sucrés
Il existe de nombreux autres produits bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète. Le choix est immense. Ne voyez-vous plus la forêt à cause des arbres ? Nous comprenons que choisir les bons produits peut être difficile. Nous avons trouvé quelque chose à ce sujet. Cliquez ici pour consulter la liste des aliments pour le diabète et faciliter votre choix !
Évitez les mauvais sucres
En tant que patient diabétique, il est important de séparer le bon grain de l’ivraie. Les glucides lents sont vos alliés. L’astuce consiste à éviter autant que possible les sucres rapides. Ils sont mauvais pour la santé et font monter en flèche votre taux de sucre dans le sang. Les produits transformés sont les coupables :
- tous les produits à base de farine blanche comme le pain blanc, les pâtes blanches et le riz blanc
- garnitures sucrées
- produits laitiers avec sucres ajoutés
- bonbons, biscuits, pâtisseries, glaces
- boissons non alcoolisées
- pommes de terre
Biscuits, bonbons, glaces, pâtisseries. Je n'ai pas besoin de vous dire que cela contient de mauvais sucres. Pourtant, ce n’est pas toujours évident. Saviez-vous qu’il existe de nombreux noms pour le sucre ? Les sucres figurant sur les étiquettes sont maquillés sous toutes sortes de pseudonymes : sirop de glucose-fructose, isoglucose, saccharose, maltose, etc.
Faites attention! Il existe donc de nombreux produits contenant des sucres cachés. Lisez très attentivement les étiquettes des produits ci-dessous.
Top 10 des produits aux sucres cachés :
- céréales et craquelins
- mélanges d'épices
- sauces (pour pâtes)
- soupe et bouillon
- Compote de pommes
- produits laitiers comme le yaourt et le fromage cottage
- beurre d'arachide
- Pansements
- crémier
- jus de fruits et thé
Il ne suffit pas d’éviter les mauvais sucres et d’ajouter de bons sucres. Croyez-moi, vous êtes vraiment sur la bonne voie ! J'aimerais vous montrer à quoi ressemble une alimentation équilibrée. Cela inclut les glucides, mais avec modération. Je peux vous le promettre, manger faible en glucides est bon à se lécher les doigts.
Comment manger facilement faible en glucides ?
Bien sûr, il faut un certain temps pour s'y habituer. Cela vaut pour tout ce qui est nouveau. Manger faible en glucides ne doit pas être difficile. Gardez la liste des aliments pour diabétiques à portée de main comme guide. Assurez-vous d'expérimenter avec les aliments que vous aimez.
Voici à quoi ressemble une journée de régime pauvre en glucides :
- Petit-déjeuner – bouillie de noix de coco à la cannelle ou muffins salés au poulet
- Snack – un fruit avec une poignée de noix ou une barre de muesli saine
- Déjeuner – Quiche Lorraine ou une simple soupe aux tomates
- Snack – houmous crémeux au concombre ou aux noix de pois chiches
- Dîner – quesadilla faible en glucides ou poivrons farcis aux champignons
- Snack – un rendez-vous avec un bloc de chocolat noir ou un biscuit aux œufs sans sucre
Vous aussi, vous avez l'eau à la bouche ? Surtout, facilitez-vous la tâche. Il existe de nombreuses recettes simples et savoureuses. Besoin d'inspiration ? Cliquez ici pour plus de 700 recettes faibles en glucides, adapté à chaque chef et cuisine.
Savoureux! Pouvez-vous nous dire quelle est votre recette préférée ?