Für Diabetiker ist es äußerst wichtig, sich im Alltag gesund und abwechslungsreich zu ernähren. Manchmal kann eine spezielle Diät ein Hilfsmittel sein, um dies zu erreichen. Ein Beispiel für eine Diät, die oft in einem Atemzug mit Diabetes genannt wird, ist die DASH-Diät.
Was ist die DASH-Diät?
DASH steht für Dietary Approaches to Stop Hypertension und wurde in den XNUMXer Jahren vom National Health Institute in den Vereinigten Staaten auf der Grundlage wissenschaftlicher Forschung entwickelt. Ziel dieser Diät ist es, den Blutdruck ohne den Einsatz von Medikamenten zu senken. Darüber hinaus scheint es auch möglich zu sein, Gewicht zu verlieren und den LDL-Cholesterinspiegel zu senken Blutzuckerspiegel. Außerdem wirkt es sich positiv auf den Stoffwechsel und die Darmflora aus. Besonders Diabetes-Patienten profitieren von dieser Diät, da sie im Vergleich zu gesunden Menschen doppelt so häufig an Bluthochdruck leiden. Hoher Blutdruck bedeutet ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Was darf ich laut DASH nicht essen und trinken?
Das Wichtigste ist, zugesetzten Zucker, gesättigte Fette und eine hohe Salzaufnahme zu vermeiden.
Zugesetzten Zucker reduzieren
Es ist ein Mythos, dass Diabetespatienten keinen Zucker mehr essen. Jeder braucht Zucker, aber Menschen mit Diabetes müssen mehr auf den Blutzuckerspiegel achten. Zugesetzter Zucker sollte möglichst vermieden werden. Diese stecken vor allem in Erfrischungsgetränken, Gebäck, Süßigkeiten, Schokolade und Keksen. Achten Sie daher immer auf die Etiketten der im Supermarkt gekauften Produkte.
Reduzieren Sie gesättigte Fettsäuren
Unser Körper benötigt Fette als Bausteine, um Vitamine aufzunehmen, Zellen zu schützen und Energie zu speichern. Es gibt ungesättigte (gute) Fette und gesättigte (schlechte) Fette. Fetthaltiges Fleisch, Gebäck, Kekse, Schokolade, Butter, Käse, Margarine und Vollmilchprodukte enthalten oft viele gesättigte Fette. Diese werden für die DASH-Diät nicht empfohlen. Wählen Sie daher ungesättigte Fette, wie sie beispielsweise in Fisch, Nüssen und Ölen enthalten sind.
Reduzieren Sie die Salzaufnahme
Nach Angaben der Heart Foundation werden jedes Jahr 6.000 neue Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert, wenn wir unseren Salzkonsum reduzieren. Wir nehmen nicht weniger als 80 Prozent des Salzes über die Nahrung auf. Die restlichen 20 Prozent geben wir selbst zu den Mahlzeiten hinzu.
Was kann ich essen und trinken?
Vor allem Kalium, Kalzium, Magnesium und Ballaststoffe tragen zur Senkung des Blutdrucks bei. Diese Nährstoffe sind von zentraler Bedeutung für die DASH-Diät. Diese sind in fettarmen Milchprodukten, Vollkornprodukten, Gemüse, Obst, Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten, Fisch, Geflügel und Pflanzenöl enthalten. Auf diese Weise können der Cholesterinspiegel und der Blutdruck gesenkt werden. Auch das Risiko, als Diabetes-Patient an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, sinkt.
Weil Diabetes Da die Erkrankung immer häufiger und in immer jüngerem Alter diagnostiziert wird, ist es für viele Niederländer notwendig geworden, ihre ungesunde Ernährung genauer unter die Lupe zu nehmen. Im Internet sind viele DASH-Rezepte verfügbar, die für jeden nützlich sein können, um sich ausgewogen und gesund zu ernähren, ohne dass dies schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit hat.